|
vissza >>
ÉTELTPPEK
A Harmóniában a bolygókkal program nem korlátoz az étkezésben, hanem megmutatja, hogyan lehet az egyes ételeket harmóniába hozni az adott nap bolygójával csupán a forma, állag vagy az ízesítés megválasztásával.
Nézzük, miként öltenek formát a princípiumok!
HÉTFŐ - a HOLD napja - MOONDAY ? MONDAY, MONTAG, LUNDEI, LUNEDI
- Pasztellszínek
- Lédús és tejes ételek
- Hold- és háromszög alakzat
- Pürésített állag ? főzelékek
- Tejes és sós íz
KEDD ? a MARS napja - MARDIE
- Uralkodik a piros szín
- Sült ételek
- Hosszúkás, dárdaszerű alakzat
- Vörös húsok, aki bírja, annak véresen
- Csípős íz világ
SZERDA ? a MERKÚR napja ? MERCREDIE
- A nagyon tarka és a kék szín az uralkodó
- Főleg saláták és gyorséttermi kaják
- Apró darabok
- Főleg gyógyhatású növények, minden, ami vizet vagy szelet hajt
- Savanyú íz világ
CSÜTÖRTÖK ? a JUPITER napja ? JUDIE
- A nagyevők napja, mindent lehet
- Tejszínes ételek, szaftos, zsíros húsok
- Elnagyolt, meghatározhatatlan körvonalú formák
- Tömény ízek
PÉNTEK ? a VÉNUSZ napja ? VENDREDIE ? FREYTAG
- A zöld és a rózsaszín
- Főleg tészták, desszertek
- Gömbölyű, gombócformák
- Édes ízek
SZOMBAT ? a SZATURNUSZ napja ? SATURDAY
- Barna, fekete, szürke
- A böjt napja
- Száraz, nyers, jellegtelen ételek, magvak
- Szögletes formák
- Keserű ízek, vagy alig fűszerezett ételek
VASÁRNAP ? a NAP napja ? SUNDAY ? SONTAG
- Narancssárga, arany
- A kulináris élvezetek napja
- Többfogásos ebéd
- Aranyló kerek folt a húslevesen
- Aranybarna, kerek rántott hús
- Kerek és narancssárga barack kompót
- Kerek, korongszerű formák
- Forró ételek
Ha az étlapunkat az adott nap bolygójának az energiáihoz alakítjuk, akkor lelkünk harmóniába kerül az Univerzummal, és valahogy az elégedettség érzését éljük meg még akkor is, amikor kihívások érnek a mindennapokban.
Nem lehet úgy gondolni erre a rendszerre, mint valami korlátozó rendeletre, éppen ellenkezőleg, a bolygók energiáinak a természetét ismerve végtelen szabadságot kapunk az ételek elkészítésére.
Aki akar, akár minden nap ehet pl. rántott sajtot, de akkor az hétfőn legyen háromszög alakú, kedden hosszúkás, szerdán apró, csütörtökön nagy, elnagyolt szélű, pénteken gombóc formájú, szombaton négyzet alakú, vasárnap pedig kerek.
Az állag változatossága
Tojás
Hétfőn: főtt - mivel maga a forma a termékenységet szimbolizálja -, és elkeverve tojáskrémként.
Kedd: rántotta hagymával és lehetőleg csípős kolbásszal.
Szerda: rántott levesben, vagy a kínai édes-savanyú leves betétjeként, szaggatva.
Csütörtök: kaszinótojás vagy bundás kenyér
Péntek: felvert hab és cukorral kikevert sárgája, habcsók
Szombat: nyers vagy lágy tojás
Vasárnap: tükörtojás, ham and eggs vagy omlett
Krumpli
Hétfőn: krumplipüré, burgonyafőzelék
Kedd: hasáb burgonya, vagy steak burgonya, hagymás-paprikás törtburgonya
Szerda: petrezselymes krumpli, chips
Csütörtök: majonézes vagy tejszínes burgonya, francia népi eledel: libazsíron sült burgonya
Péntek: hercegnő burgonya, apró szemű egybefőtt burgonya ? a kerek formája miatt
Szombat: héjában főtt vagy hámozott főtt krumpli, héjában sült burgonya
Vasárnap: burgonya röszti
Ízek szerint
Spagetti
Hétfő: sajtos - sós
Kedd: sonkás, sok borssal, paprikával ? csípős
Szerda: káposztával, vagy kapros-joghurtos öntet ? savanyú
Csütörtök: tejszínes ? tömény, zsíros
Péntek: lekváros, diós ? édes
Szombat: spenót - keserű
Vasárnap: narancsos ?fanyar
|
